Cocina con química y The Marvels “¡Puaj! ¡CHICAS!” | Televisión
A Elizabeth Zott, la protagonista de Comida con química, le daría un parraque leyendo medidas como “pizca” o “lo que pida”, tan comunes en los recetarios españoles. Para ella, que se refiere al vinagre por su fórmula química, la cocina es una ciencia exacta. También es el espacio físico al que la relega el ninguneo de sus colegas químicos por ser mujer. No es un personaje real, pero podría serlo La historia rebosa nombres de científicas cuyos logros han sido invisibilizados, es tan común que tiene nombre: efecto Matilda. Todavía hay trabajos en los que la presencia femenina resulta sospechosa,…
